泡菜鍋的家常做法視頻泡菜鍋的家常做法_生活知道

1、主料：豆腐1塊、辣白菜適量、五花肉適量。
2、輔料：白菜適量、香菜1小把、黃豆芽適量洋、蔥半個。
3、調(diào)料：色拉油2勺、姜3片、蒜2瓣、小蔥5根、黃醬1勺。
【泡菜鍋的家常做法視頻泡菜鍋的家常做法】4、處理佐料和配菜：洋蔥切絲，生姜切絲，蒜切末，小蔥切末；白菜段切絲，菜葉撕小片，香菜切段。

5、鍋中加2勺油。下入蒜末和姜絲煸炒2分鐘。
6、將五花肉片下入鍋中，煎至肉兩面變色。
7、下入洋蔥絲、辣白菜、白菜絲、蔥白，翻炒4-5分鐘，炒出香味兒來。
8、加入清水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右
9、十幾分鐘后，下入豆腐，轉(zhuǎn)中小火煮。并加1勺黃豆醬在湯里
10、中小火煮至豆腐入味，起鍋前將青菜加入燙熟即可。