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泡菜鍋的家常做法視頻 泡菜鍋的家常做法

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1、主料:豆腐1塊、辣白菜適量、五花肉適量 。
2、輔料:白菜適量、香菜1小把、黃豆芽適量洋、蔥半個 。
3、調(diào)料:色拉油2勺、姜3片、蒜2瓣、小蔥5根、黃醬1勺 。
【泡菜鍋的家常做法視頻 泡菜鍋的家常做法】4、處理佐料和配菜:洋蔥切絲 , 生姜切絲,蒜切末,小蔥切末;白菜段切絲 , 菜葉撕小片,香菜切段 。

5、鍋中加2勺油 。下入蒜末和姜絲煸炒2分鐘 。
6、將五花肉片下入鍋中,煎至肉兩面變色 。
7、下入洋蔥絲、辣白菜、白菜絲、蔥白,翻炒4-5分鐘,炒出香味兒來 。
8、加入清水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右
9、十幾分鐘后 , 下入豆腐,轉(zhuǎn)中小火煮 。并加1勺黃豆醬在湯里
10、中小火煮至豆腐入味,起鍋前將青菜加入燙熟即可 。

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