如何煮小龍蝦好吃又簡單如何煮小龍蝦_生活知道

1、食材：小龍蝦1500克、姜適量、蒜適量、香葉適量、花椒適量、干辣椒適量、大蔥適量、小蔥適量。
2、小龍蝦去頭，去沙線，清洗干凈。姜切絲，蒜切末，大蔥切圈，干辣椒切段，小蔥切粒。

3、熱鍋放油，下入姜，大蔥，香葉，干辣椒，花椒爆香。
4、加入小龍蝦翻炒至變色，調入2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，少許白糖，翻炒均勻。
5、倒入400毫升斑馬精釀小麥啤酒，小火燉煮15分鐘。
【如何煮小龍蝦好吃又簡單如何煮小龍蝦】6、差不多收汁時，再加入胡椒粉，蒜末，小蔥，翻炒幾下出鍋。