1、準備材料：豬肉100克 ， 香菇2朵，芹菜30克，蝦干30克，紅蔥頭2～3粒、小米50克 。醬油1小匙，胡椒粉1/8小匙 。
2、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細末 。
3、香菇泡軟，去蒂、切絲，豬肉洗凈切絲放入碗中加一半醬油拌勻備用 。
4、小米洗凈 ， 放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯 。
【小米豬肉蘑菇怎么做粥】5、鍋中倒入1/2大匙油 ， 放入紅蔥頭以中火爆香 ， 加入香菇和剩余的醬油快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用 。
