1、據(jù)說桃酥是江西特產(chǎn) ， 其中以江西樂平的最為出名，不過現(xiàn)在桃酥在生活中已經(jīng)十分常見了 。
2、樂平“安”牌桃酥以其用料講究，制作精良、酥松可口、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn) ， 先后榮獲省優(yōu)、部優(yōu)和首屆中國食品博覽會(huì)金銀獎(jiǎng)等8項(xiàng)桂冠，被海內(nèi)外食品專家譽(yù)為“中國桃酥王” 。
【樂平桃酥是哪里的特產(chǎn) 桃酥是哪里的特產(chǎn)】
3、桃酥是一種南北皆宜的特色小吃 ， 以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國，正因?yàn)榱献悴艜?huì)酥脆好吃 ， 因此桃酥比一般糕點(diǎn)更易碎 。相傳在唐元時(shí)期，景德鎮(zhèn)周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農(nóng)民紛紛前往做陶工，由于當(dāng)時(shí)工作繁忙 ， 當(dāng)時(shí)有一位樂平農(nóng)民將自家?guī)淼拿娣蹟嚢韬笾苯臃旁诟G爐表面烘焙，由于其常年咳嗽 ， 平日常有食桃仁止咳習(xí)慣，故在烘焙時(shí)候會(huì)加入桃仁碎末 。其他瓷工見此法做的干糧便于日常保存和長途運(yùn)送瓷器時(shí)候食用，便紛紛仿效，因并取名“桃酥” 。
