清蒸鰣魚的做法步驟清蒸鰈魚的制作方法_生活知道

1、將鰈魚解凍備用，解凍后將魚洗凈，去除內臟。將蔥姜蒜洗凈，切末撒在解凍好的鰈魚身上，肚里里面也塞一些進去。再撒入一些雞精，料酒，腌制半小時左右。

【清蒸鰣魚的做法步驟清蒸鰈魚的制作方法】2、鍋內燒水，大火燒開，水開后，放入腌制好的鰈魚。放入鰈魚后，中火蒸至15分鐘左右即可。出鍋后，用蔥剪成細條裝飾一下，或者用香菜裝飾一下，再淋上蒸魚豉油即可食用。