苦蕎茶的服用方法和用量：袋裝茶一般一袋5克，一日早中晚2至3袋即可，一袋一般可以反復沖泡3至4次 。有口味較大的一次泡兩袋，因為苦蕎麥是糧食，所以長期食用都沒有問題 。
好處：
1、降三高 。
2、抗氧化增加人體免疫功能 。
3、改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量 。
4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養顏 。
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮，對糖尿病有預防和輔助治療功效 。
6、苦蕎中的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分布，有效治療便秘 。
搭配：
1、苦蕎茶和黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者 。
2、苦蕎茶和枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者 。
3、苦蕎茶和綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領女性的時尚飲品 。
禁忌：
1、苦蕎性寒，故脾胃虛寒者，不宜多飲 。
【苦蕎茶一天喝多少】2、苦蕎茶多為炒制 ， 服用一個月后如果出現口干上火等跡象，可減少服用量及頻率或停服幾日即可 。
