1、做番茄醬加檸檬是因為要調味 。
【番茄醬里加檸檬汁的作用 做番茄醬為什么要加檸檬】2、自制番茄醬時加入檸檬是用來調味的,放檸檬可以增加番茄醬的酸味 。其次 , 加入檸檬可以幫助延長番茄醬的保質期,因為檸檬富含維生素C , 可以延緩番茄醬變質的時間 。需要注意的是,熱的時候維生素C會進行分解 , 所以番茄醬中的檸檬可以在最后再加 。
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