1、五花肉400克，青椒三個(gè)，大蒜籽三瓣 ， 醬油適量 ， 生粉雞粉白糖各半勺，香蔥二根 。
2、把鹵好的五花肉放在盤(pán)子里自然冷 。因?yàn)槲寤ㄈ馐呛碗u腿一起鹵的 。鹵熟后太燙了不好切 。
3、把涼的五花肉切成片 ， 熟了五花肉是切不到薄片的啦，不過(guò)已經(jīng)熟了大塊點(diǎn)也不怕 。
4、再把辣椒去籽洗干凈切成片，香蔥去根去老的尖，洗干凈切成段 。
5、鍋燒七成熱，先小火炒香大蒜，再把青椒放下去大火爆炒至青椒斷生后把五花肉倒下去中火翻炒 。
6、最后把蔥段放下去，放一勺鹽，半勺雞粉，調(diào)制小半碗淀粉水勾芡一下 。
【怎樣簡(jiǎn)單燜五花肉好吃竅門(mén) 五花肉怎樣燜好吃】7、關(guān)火裝盤(pán)，上桌開(kāi)吃了，別看那么多肥肉 ， 但是鹵過(guò)后真的不太油膩了 ， 如果怕油膩的話，可以煎一下再來(lái)炒也可以 。
