1、梨子 。
驚蟄時(shí)節(jié) ， 氣溫還是偏低和干燥，因此在春天還應(yīng)多吃生津潤肺的食物 。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效 。在民間還有驚蟄吃梨的說法 ， 意為與害蟲別離，而梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁 。
2、炒豆 。
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲 。在陜西 ， 一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆 。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲 ， 象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲 。
3、蛋 。
【驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物 節(jié)氣 驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物】除了吃梨 ， 民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了 。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己了 。
