1、大閘蟹3個 ， 生姜1小塊，蒜瓣4個，鹽3克 ， 雞粉2克，蠔油10毫升，水適量，海味點蘸仙露10毫升，醋10毫升 。
2、準備三個大閘蟹和蒜頭 。
3、將大閘蟹用刷子刷洗干凈 ， 不用去掉繩子 ， 否則大閘蟹亂爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末 ， 蒜瓣去皮切末 。
【水煮螃蟹簡單的做法 水煮螃蟹的做法和步驟竅門】4、鍋中倒入適量水 ， 加入生姜片將水煮開 。
5、水燒開后，放入大閘蟹，蓋上鍋蓋，開始煮大閘蟹，期間要查看，防止溢出 。大閘蟹煮大約10分鐘 。
6、打開鍋蓋，然后加入少許食鹽調味 。最后調入少許雞粉調味 。
7、將大閘蟹撈出后，去掉繩子，在碗中加入生姜末、蒜末、蠔油、海味點蘸仙露、醋調成汁，大閘蟹蘸著調味料吃更好吃 。
