1、7月份時(shí)令蔬菜主要有西紅柿、山藥、黃瓜、蠶豆、綠豆、藕、蓮子、土豆、豌豆 。
2、黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效 。7月份吃黃瓜可以消暑 ， 另外，要是一次買的太多吃不完的話，還可以將黃瓜切片 ， 敷在臉上做面膜，補(bǔ)水、鎮(zhèn)靜的效果一點(diǎn)也不輸給那些專業(yè)的補(bǔ)水面膜 。黃瓜很適合用來涼拌 ， 比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等，可以加點(diǎn)蒜，還能起到殺菌的效果 。
3、7月份的西紅柿自然成熟的比較好 ， 因?yàn)槲骷t柿里面含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)成分，而幾乎不含有脂肪，所以成為了很多女性夏季必吃的食物之一 。7月份紫外線照射比較強(qiáng)烈 ， 多吃西紅柿的話，可以起到一定的防曬傷的作用 。
4、夏季人們普遍胃口不好，這個(gè)時(shí)候的飲食應(yīng)該注意健脾胃，這樣可以促進(jìn)消化 。而山藥味甘、性平，具有補(bǔ)脾的功效，所以比較適合這個(gè)季節(jié)食用 。山藥所含的淀粉比較多，可以給人體補(bǔ)充碳水化合物，還能保護(hù)脾胃，可謂是一舉兩得 。夏季吃山藥最好是煮粥或者清炒，滋補(bǔ)效果最好 。
5、夏季很多人都喜歡喝點(diǎn)飲料或者啤酒 ， 這個(gè)時(shí)候就需要下酒菜了 。除了最為常見的豬耳朵、花生米之外，蠶豆也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。蠶豆中蛋白質(zhì)種類比較豐富，而且還有粗纖維，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí) ， 還可以幫助身體代謝掉產(chǎn)生的垃圾 。如果不知道吃什么的話，不妨買點(diǎn)蠶豆，既可以炒著吃，又可以鹽水煮，非常方便 。
【7月最適合吃哪些蔬菜 7月最適合吃哪些蔬菜呢】6、7月份綠豆可謂是寵兒 。除了西瓜之外 ， 綠豆算是最受歡迎的食物之一了 。在炎熱的7月份 ， 來上一碗綠豆粥或者綠豆湯，真是別提多涼快了 。將綠豆熬一熬，還可以在家自制美味的冰棍，再也不用吃外面那些富含添加劑的冷飲了 。不過綠豆是寒性的食物 ， 不要多吃 ， 在享受美味、涼爽的同時(shí)，大家一定要注意自己的健康 。
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