皮粉炒木耳怎么做皮粉炒木耳怎么做好吃竅門(mén)_生活知道

1、現(xiàn)將皮粉放如鍋中煮開(kāi)，煮的時(shí)間要長(zhǎng) ，皮粉很難熟，待到皮粉可以用手拉長(zhǎng)有彈性為止。
2、煮好后瀝干水分，千萬(wàn)不用冷水浸泡，煮好后用冷水在泡只會(huì)讓皮粉又變硬，炒出來(lái)會(huì)不熟的感覺(jué) 。

3、干木耳泡發(fā)切片肉切絲芹菜切成小段生姜切絲。
【皮粉炒木耳怎么做皮粉炒木耳怎么做好吃竅門(mén)】4、油溫八成熱后，放入生姜，干辣椒。
5、放入肉末翻炒，待肉末變色。
6、依次在放入木耳，芹菜段翻炒，放入適量的鹽。
7、接著放入煮好的皮粉，繼續(xù)翻炒。
8、接著放點(diǎn)水煮下，讓皮粉很柔軟有韌勁。