1、先來(lái)烙薄餅 ， 面粉加入食鹽 。
2、倒入滾開(kāi)水，先用筷子攪拌成雪花狀 。
3、揉成面團(tuán)蓋濕布靜置15分鐘以上 。
4、面團(tuán)分成相等大小的劑子，取一個(gè)搟成薄餅 。不粘平底鍋不用刷油，小火烙制 。
5、起鼓翻面，每面小火一分鐘即可 。
6、再來(lái)炒菜 ， 韭菜切段，火腿切絲，豆腐絲切段 。
7、蔥花爆香下火腿豆腐絲翻炒 。
8、調(diào)入白糖 ， 生抽，鹽 ， 幾滴醋 。
9、最后韭菜下鍋 。
【家常卷菜餅的做法竅門(mén) 家常卷菜的薄餅怎么做】10、翻炒幾下關(guān)火 。可以滴兩滴香油 。薄餅把炒菜卷起來(lái)吃 。這樣一餐輕松搞定了 。
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