1、準備材料：蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、蒜蓉、生抽、鹽 。
2、羊肝在清水里多泡，去血水，換水，直至羊肝發白 ， 水較清為止 。
3、冷水入鍋，放入羊肝 ， 加入適量蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、鹽 。
4、蓋鍋蓋，小火慢慢煮開 。
5、燒開后改小火，繼續煮5分鐘，關火燜鍋 。一直到水溫降到常溫，起鍋裝盤 。
【鮮羊肝怎么做好吃 鮮羊肝怎么做好吃視頻】6、蒜蓉過油，加入生抽、蒜、蔥 。完成調汁 。
1、準備材料：蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、蒜蓉、生抽、鹽 。
2、羊肝在清水里多泡，去血水，換水，直至羊肝發白 ， 水較清為止 。
3、冷水入鍋，放入羊肝 ， 加入適量蔥、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香葉、料酒、鹽 。
4、蓋鍋蓋，小火慢慢煮開 。
5、燒開后改小火，繼續煮5分鐘，關火燜鍋 。一直到水溫降到常溫，起鍋裝盤 。
【鮮羊肝怎么做好吃 鮮羊肝怎么做好吃視頻】6、蒜蓉過油，加入生抽、蒜、蔥 。完成調汁 。
