1、雞洗干凈,剁下雞頭、雞爪,分成兩半放入鍋中煮 。
【湖南臘雞怎么做好吃又簡單家常的 湖南臘雞怎么做好吃】2、將臘雞上面的沾有的物質煮掉以后,放在蒸屜上蒸,在腌制的時候臘雞就很入味了,不需要再有什么調味料了,也可以少量的干紅辣椒 。
3、大火蒸15分鐘到20分鐘,觀后撒上香蔥即可 。
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