1、先大米淘洗干凈后，放入鍋內，鍋內加入足量的水，將洗好的蝦干、瑤柱、姜片一起放入鍋內 。大火燒開，小火熬煮20分鐘、加入適量鹽調味、撒上芫荽蔥花即可熄火 。
【蝦干怎么熬粥好喝 蝦干怎么熬粥】2、熬蝦干粥小貼士 ， 鹽不可加太多，因為蝦干、干貝，本身帶有咸味，無需加味精 。干貝含有谷氨酸鈉（味精的主要成分） 。
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