【奶香荷葉餅怎么做的 奶香荷葉餅怎么做】1、準(zhǔn)備材料：面粉300克、酵母4克、牛奶160克、白糖30克、油適量；
2、面粉、白糖、酵母加溫牛奶和成面團(tuán)，餳10分鐘；
3、把面揉勻，搓成長(zhǎng)條 ， 切成每個(gè)40克的劑子 ， 用手按扁，搟成均勻厚的面皮；
4、刷上一層油，從內(nèi)測(cè)向上疊起來，用刀背沿著餅的外側(cè)打上花刀，用手捏出造型來，做好的荷葉餅餳10分鐘；
5、涼水入鍋 ， 開鍋蒸10分鐘 ， 燜3分鐘出鍋即可 。
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