1、主料：老鴨半只、冬蟲夏草5克 。
2、調料：鹽2茶匙、小蔥少許、生姜片5克、黃酒2湯匙、枸杞子少許 。
3、老鴨洗凈，清洗老鴨的時候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣燉的湯不會太油膩，備好冬蟲夏草 。
4、備好生姜片，枸杞子和黃酒 。
5、把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水后撈起洗凈 。
6、洗凈的鴨塊放入燉鍋里，加入清水，再把生姜片和黃酒加入 ， 燉鍋也是小火慢燉 ， 水不要加太多 。
7、通電后蓋上，選擇燉雞鴨湯檔 ， 時間為2個半小時 。
8、把冬蟲夏草用清水洗凈泥沙，再用少許清水泡著 。
【老鴨湯適合放什么中藥 老鴨湯適合放什么】9、燉煮時間還剩下半小時的時候開蓋把碗里的水和冬蟲夏草全部倒入，再加蓋繼續燉 。
10、時間到開蓋加鹽調味，拌勻后出鍋 。
