1、取100g涼粉倒入碗中，用500ML水調(diào)勻 。剩下2000ML水煮開 。
2、倒入開水鍋中，邊倒邊攪動(dòng)，以免結(jié)塊 。開中小火慢慢燒，記得要不停攪動(dòng) 。
3、煮的小開就行了 。(要是你水加太多就煮開，放涼后也會(huì)結(jié)塊的)
4、關(guān)火后也要攪動(dòng)一下，這樣比較順滑 。取一個(gè)大盆，將涼粉倒入盆中，等放涼之后放入冰箱冷藏 。
5、取適量水 ， 加入紅糖燒開既成，(也可以直接用白糖或者蜂蜜)
6、加入糖水就可直接吃了 ， (你也可以加入水果，西米露，牛奶，署圓之類的)
【廣東黑涼粉做法圖解】7、稀一點(diǎn)的就軟一點(diǎn)，水分多一點(diǎn)，吃起來軟滑一點(diǎn)，感覺更好吃，看個(gè)人喜好 。
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