1、爛的水果不能食用 ， 爛的水果會(huì)產(chǎn)生展青霉素，這種物質(zhì)會(huì)造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥 。
【水果壞了還能吃嗎 水果壞了一部分 剩下的可以吃嗎】2、有研究顯示，霉變蘋(píng)果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10%~50%，所以即使外表看上去仍舊正常的果肉其實(shí)已經(jīng)含有大量有害物質(zhì) 。所以當(dāng)水果發(fā)生部分霉變時(shí)，只把霉變部位去除后食用未必是安全的，因?yàn)檎骨嗝顾匾呀?jīng)通過(guò)果汁擴(kuò)散到了果實(shí)的其他部位 。因此“爛水果”應(yīng)立即全部丟掉，沒(méi)腐爛的部分也不要再食用 。
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