1、茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈 ， 為寄生在松樹根上的菌類植物 ， 形狀像甘薯 ， 外皮黑褐色，里面白色或粉紅色 。
2、茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出；有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用 。
3、開胃湯：茯苓15克 ， 淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服 。治小兒消化不良，不思飲食 。【茯苓粉的功效與作用及食用方法茯 茯苓粉的功效與作用及食用方法】
4、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克 ， 陳皮5克，粳米適量，煮粥食 ， 治小兒脾虛泄瀉，小便不利 。
5、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟，適合小兒食用，有和脾胃之效 。
6、茯苓陳皮姜汁茶 。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生姜汁10滴，有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐 。
7、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個 ， 粳米100g 。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末 ， 待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透，可加糖調味食，用于脾胃虛弱 ， 飲食減少，便溏腹瀉 。
8、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g ， 粟米100g，粟米加水煮粥，二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入 ， 一同煮熟食；于心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口干舌燥 。
