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車?yán)遄拥挠蓙?lái)和歷史 車?yán)遄拥挠蓙?lái)

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1、車?yán)遄觼?lái)源于歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯 。其實(shí),車?yán)遄泳褪菤W洲甜櫻桃的一個(gè)品種 , 緊實(shí)的果肉、充沛的水分 , 加上較大的個(gè)頭,都能說(shuō)明它們的身份 。
2、車?yán)遄赢a(chǎn)季:夏天:由北半球美國(guó)加州櫻桃、西北櫻桃(其中以華盛頓最為著名)為主 。冬天:南半球的新西蘭、澳洲、智利 。

3、中國(guó)櫻桃采摘時(shí)間極短,加上不耐儲(chǔ)運(yùn),所以逐漸就被果肉硬實(shí)的歐洲甜櫻桃取代了 。我們?cè)谑袌?chǎng)上碰到的“紅燈”其實(shí)就是歐洲甜櫻桃品種 。
【車?yán)遄拥挠蓙?lái)和歷史 車?yán)遄拥挠蓙?lái)】4、車?yán)遄泳褪菣烟业囊环N 。櫻桃分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)和中國(guó)櫻桃(Prunus pseudocerasus)這三個(gè)種 。市場(chǎng)上,能夠碰到的鮮果是中國(guó)櫻桃和歐洲甜櫻桃 , 特別是后者占主要市場(chǎng) 。

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