1、梨 。驚蟄時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃生津潤肺的食物 。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效 。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多 ， 可生食、可蒸煮，也可以榨汁 。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆 。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡單方便，對咳嗽有一定的作用 。
【驚蟄養(yǎng)生如何吃 驚蟄養(yǎng)生吃什么】
2、菠菜 。驚蟄節(jié)氣后，陽氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛 ， 中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說 。有人說，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效 。不過，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào) 。
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