1、首先要注意人身安全了 ， 因為，很多茶樹都是要爬上去采的 。
2、其次要注意采摘的鮮葉 。茶樹的葉子在樹上叫生葉，采下的叫鮮葉 ， 采下的鮮葉好不好，直接影響茶做得好壞 。
3、手工采茶 ， 特別是采高檔茶，要注意的是清水洗手、采時不能用指甲掐嫩芽葉，要輕輕的提下來；要用干凈的濕毛巾把裝鮮葉的筐包起來，盡量避免對鮮葉的輕微損傷 。很多人沒注意，結果，紅梗紅葉就出現了 。
【采茶葉需要注意事項 采茶需要注意什么】4、最后就是下山的時候要注意腳下的山路了 ， 不然摔個跤，既把自己摔疼了，還把茶葉摔舊了 。
