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豆角腌制的方法

1、洗好的豇豆角晾干切小段備用,把豆角擺放在容器中 , 切好的豇豆放入少量精鹽擺一層壓一層,層層撒入少量面鹽 , 擺滿壓實 。然后帶上一次性手套翻勻攪拌,然后稍用力搓合鹽和豇豆充分混勻 , 不另加水,封住口 , 靠豆角本身出水腌浸 。
2、倒入小米椒辣椒段和大蒜碎顆粒 , 讓鹽巴均勻的裹在豇豆上,之后再輕輕拌勻均勻 。準(zhǔn)備玻璃瓶 。將豇豆倒入瓶底后不一會有少量腌制出來的水倒出 。
【豆角腌制的方法】3、將保鮮膜將容器充分密封,將容器蓋上蓋子密封,確保絕對的隔絕空氣!兩周到一個月左右就可以食用了 。

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