冰花煎餃的做法和圖片冰花煎餃的做法_生活知道

1、主料：速凍餃子8只、玉米淀粉7克、清水100克、鹽適量。
2、玉米淀粉里加入鹽和清水?dāng)噭?。
【冰花煎餃的做法和圖片冰花煎餃的做法】3、不粘鍋里加點(diǎn)油燒熱。
4、把水餃直接擺入鍋中煎至底部成型。

5、接著倒入淀粉水，加蓋中火慢煎。
6、淀粉水要攪動(dòng)一下再倒入，不然會(huì)有淀粉沉底的現(xiàn)象。
7、2分鐘后轉(zhuǎn)中小火慢煎5-7分鐘，打開蓋子直到餃子的水分蒸發(fā)完，看到茲茲冒油的狀態(tài)，就可以關(guān)火了。
8、稍微輕晃鍋體，找一個(gè)大盤子蓋住餃子迅速翻轉(zhuǎn) ，餃子就整體裝在盤子里了。