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冰花煎餃的做法和圖片 冰花煎餃的做法

冰花煎餃的做法和圖片 冰花煎餃的做法

1、主料:速凍餃子8只、玉米淀粉7克、清水100克、鹽適量 。
2、玉米淀粉里加入鹽和清水?dāng)噭?。
【冰花煎餃的做法和圖片 冰花煎餃的做法】3、不粘鍋里加點(diǎn)油燒熱 。
4、把水餃直接擺入鍋中煎至底部成型 。

5、接著倒入淀粉水,加蓋中火慢煎 。
6、淀粉水要攪動(dòng)一下再倒入,不然會(huì)有淀粉沉底的現(xiàn)象 。
7、2分鐘后轉(zhuǎn)中小火慢煎5-7分鐘,打開蓋子直到餃子的水分蒸發(fā)完 , 看到茲茲冒油的狀態(tài),就可以關(guān)火了 。
8、稍微輕晃鍋體,找一個(gè)大盤子蓋住餃子迅速翻轉(zhuǎn) , 餃子就整體裝在盤子里了 。

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