青筍炒肉片怎么做好吃炒肉片怎么做好吃_生活知道

1、主料：五花肉（豬腿肉也可以）250g 。
2、輔料：鹽適量、糖適量、料適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、雞精適量、油適量。

3、豬腿肉洗凈切片。
4、冷鍋放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。
5、肉片轉(zhuǎn)色，加料酒。
6、放蔥白，蒜，姜，辣椒煸勻。
7、加適量水，老抽，大火煮開(kāi)，小火悶20分鐘。
8、加胡椒粉，鹽。
【青筍炒肉片怎么做好吃炒肉片怎么做好吃】9、加蔥花，雞精，煸勻即可起鍋。