1、先把南瓜去皮刨絲或者切薄片上鍋蒸至熟爛壓成泥備用 。把白色面團的投入面包機揉一個程序取出放盆里蓋好保鮮膜，再放入黃色的揉一個程序蓋好讓它發酵，半個小時至40分鐘左右不用兩倍大也可以的 。
2、完成一發后取出面團放臺面另加些面粉用手揉至均勻無氣泡，分割成黃面團40克、白面團30克滾圓，如想外層是白色里面是黃色就把兩種面團調換就可以了 。大小也隨自己喜歡 ， 我做的比較大個些 。
3、把黃色面團搟開包入白色面團 。
4、像捏包子一樣包好 。
5、再翻面收口朝下用手掌壓扁 。
6、用剪刀均勻剪八下 。
7、將剪開的花瓣往下翻出來 ， 然后把相鄰的2個花瓣底部捏緊就可以了 。
8、再來一張外層是白色的 ， 如果面團有些軟怕剪完之后會粘一起，就像這樣邊剪邊把花瓣翻過來捏好 。
9、另一種做法這樣剪10下后輕輕翻出來就像朵花一樣，也可以不翻就像下面有一個外層黃色的也是沒翻的 。
10、把整好型的花樣饅頭墊上油紙防粘 ， 放入蒸籠里排好相隔留點空隙，蓋好讓它繼續醒發 。
【南瓜花樣饅頭的做法松軟又好吃 南瓜花樣饅頭的做法】11、大概二十分鐘左右看花樣饅頭有漲大就可以開火蒸了，水開后調中火計時15分鐘關火過5分鐘后才能開蓋 。
