1、白芝麻在通風干燥的地方 ， 可以長期保存，一到兩年絕對是個問題 。通常可以保存五年，前提是不變質(zhì) 。
2、白芝麻可放到密封的小罐儲存 。生芝麻曬干以后，可以裝在大塑料瓶中，一定要將蓋子蓋嚴 。將新芝麻去除雜質(zhì) ， 將其放置陽光下曬制，直到水分散失 。如果是炒好的芝麻 ， 可以用密封袋或者密封罐密封 ， 保存一年是沒有問題的 。買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，并存放在陰涼干燥的地方 ， 避免陽光直射 。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放 。如果有條件，密封裝好后了，放一包食品干燥劑在里面更好 ， 如果放的時間太久的話 ， 干燥劑要記得過段時間換一次 。芝麻可用作烹飪原料 ， 如作糕點的餡料 ， 點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料 。日常生活中，人們常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬 。
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