糖不甩又名如意果，是廣東地區漢族傳統名點 ， 屬于粵菜甜點 。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜 。是湯圓的孿生兄弟 ， 加姜汁特別祛寒正氣 。“糖不甩”做法簡易 ， 直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸 ， 在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食 。
【糖不甩是什么做的 糖不甩簡介】
有關“糖不甩”的趣事尚多 。據傳公元1883年，即光緒九年，慈禧終止聽政，光緒帝親政皇朝 。廣開賢路，恢復全國科舉大考 。東坑丁屋村貧苦才子丁仁長，上京赴考，沿途以吃母親所做“糖不甩”糕點充饑 。試后被光緒帝欽點為癸末科當朝進士，御封“翰林院庶吉大學士”，驚動鄉梓，現存丁屋村有碑為證 。
