1、主料：羊雜500g 。
【羊雜怎么炒家常做法 羊雜怎么炒家常做法竅門】2、輔料：香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油1勺、醬油1勺、料酒1勺、醋3勺、孜然適量、鹽適量、五香粉適量 。
3、香菜切段蒜切沫姜切絲蔥切絲 。
4、水燒開焯羊雜，水中放一些白醋 。去膻味 。
5、鍋中加底油，加入姜絲一半蒜末蔥絲 。炒香 。
6、放入羊雜翻炒，放入五香粉耗油一勺醬油一勺料酒一勺一點鹽 。翻炒 。
7、加入孜然粒和剩余一半蒜，撒入香菜，即可 。
1、主料：羊雜500g 。
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3、香菜切段蒜切沫姜切絲蔥切絲 。
4、水燒開焯羊雜，水中放一些白醋 。去膻味 。
5、鍋中加底油，加入姜絲一半蒜末蔥絲 。炒香 。
6、放入羊雜翻炒，放入五香粉耗油一勺醬油一勺料酒一勺一點鹽 。翻炒 。
7、加入孜然粒和剩余一半蒜，撒入香菜，即可 。
