驢腿肉的做法驢腿肉怎么做好吃_生活知道

1、準備食材：新鮮驢腿肉一條，蔥一顆，姜一塊，花椒適量，大料適量，桂皮適量，香葉適量，辣椒適量，白蘿卜塊一根，五年花雕一杯，水適量。

2、驢腿肉剔骨取肉切大塊，用鹽略腌制。
3、驢腿肉（骨頭一起）和配料，調(diào)料一起入鍋，加水燜。
4、大火燒開小火燉兩小時后（高壓鍋30分鐘）。
【驢腿肉的做法驢腿肉怎么做好吃】5、停火撈出。