蕎麥碗托的家常做法蕎麥碗托的做法大全竅門_生活知道

1、食材：蕎麥粉適量、白面適量、鹽水油適量
2、蕎面加適量白面，用溫水拌成絮狀。
【蕎麥碗托的家常做法蕎麥碗托的做法大全竅門】3、繼續加水，筷子攪動，一個方向成團狀。
4、一點一點加水，并一個方向攪拌，成糊狀。繼續攪拌，成線狀。

5、盤里摸點油，把攪拌好的面放盤里，均勻。
6、上火蒸十五分鐘。
7、蒸熟，晾涼。案板上摸點油，把晾涼的碗托倒出。
8、切成菱形。
9、盆里先放涼開水，再加鹽、生抽、醋、蔥、香菜，拌勻。把切好的碗托放入。根據自己的口味，加黃瓜絲味道也好。