1、炒洋姜
洋姜炒著吃特別好吃，在炒的時候需要準備適量的泡椒和蔥姜，再把準備好的新鮮洋姜洗凈以后，切成薄片，在炒鍋中放適量食用油加熱后，放入蔥，姜和泡椒炒香，再放入切好的洋姜快速翻炒，放入適量生抽和蠔油以及少量食用鹽，炒熟以后出鍋滋味特別好 。
2、涼拌洋姜
【洋姜怎樣做好吃 洋姜怎樣做好吃又營養】洋姜做涼拌菜也特別好吃，在做的時候需要把準備好的新鮮洋姜洗凈以后 ， 切成細絲放在干凈的大碗中，加少量食用鹽調勻，以后腌制半小時，然后把腌出的水倒掉，再放入適量生抽香醋白糖 ， 放入適量麻油 ， 調勻后就能吃 。
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