蘿卜絲煎餅怎樣做好吃竅門蘿卜絲煎餅怎樣做好吃_生活知道

1、食材：白蘿卜一條、雞蛋一枚、紅薯粉50g 。
2、將白蘿卜剝皮洗凈，先切成片再切絲，盡量切細些放便腌入味。
【蘿卜絲煎餅怎樣做好吃竅門蘿卜絲煎餅怎樣做好吃】3、將蘿卜絲裝入碗內，撒上一勺鹽腌制五鐘左右可去掉蘿卜的苦味。

4、將腌制好的蘿卜絲用清水沖一下再擠掉蘿卜絲的水份。加入醬油、雞精、五香粉、蒜蓉拌勻。
5、再加入紅薯粉和一枚雞蛋，將紅薯粉拌成糊狀即可。
6、鍋內放入食用油，比平常用量要多些。用湯勺將蘿卜絲舀入鍋內，再將蘿卜絲攤薄攤成餅的形狀。
7、待底面煎成形煎起鍋巴后翻過來煎另一面，煎成金黃色即可。