黃磊紅燒肉的做法黃磊紅燒肉的做法視頻_生活知道

1、用料：五花肉500克、黃酒500克、姜2片、老抽適量、生抽適量、黃冰糖適量、鹽適量。
2、五花肉切塊兒。
3、小火四面煎的焦黃，煎的時(shí)候不用放油。
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4、黃酒一瓶，放鍋里煮開(kāi) 。
5、黃酒沸騰后加入五花肉，生抽老抽適量，姜片，轉(zhuǎn)小火蓋蓋子煮一小時(shí) 。
6、加入冰糖和鹽，調(diào)味，繼續(xù)小火煮十分鐘。
7、大火，收汁兒。
8、出鍋，晶瑩剔透，入口即化，完全不膩，太好吃啦，黃磊紅燒肉就做好了。