【怎么做火腿又脆又好吃 怎么樣做火腿】1、用料：火腿、玉米、青椒或萵筍、油、鹽、雞精 。
2、將玉米剝好，放在盤子里備用，將青椒或萵筍洗凈切成丁 。將火腿切成丁 。大蒜剝皮后切成顆粒 。
3、點火 ， 往鍋中倒入約30ml左右的食用油，待油有七八分熱，將大蒜顆粒放入鍋中煸炒，待有蒜香味出來之后，倒入玉米和青椒丁 ， 開始翻炒 ， 大約2分鐘后 。倒入火腿丁 ， 繼續翻炒 。
4、繼續翻炒2分鐘之后，加入1/4勺鹽，加入約35ml水，繼續翻炒 。
5、翻炒大約3分鐘之后，加入雞精，再翻炒 。此時加入的35ml水已經基本干了 。準備起鍋，將做好的菜盛到盤子里 。
6、開始享用美食 。
