羊蛋羊鞭湯的做法羊鞭羊蛋湯制作方法_生活知道

1、原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。
2、準備：羊鞭處理干凈，切成小段。燒一鍋開水，放點生姜片，燒開后放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生姜切片。

【羊蛋羊鞭湯的做法羊鞭羊蛋湯制作方法】3、做法：把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、姜片、料酒等煨至羊鞭酥爛，放鹽調味，撒入胡椒粉、蔥花即可。