1、先將糯米浸泡4小時以上，瀝干水分；適量生抽、老酒在鍋里煮開后浸泡五花肉2小時；
2、把瀝干水份的糯米與切成肉丁的五花肉拌勻 ， 加入適量生抽與老抽醬油，老抽只要一點點為配色用；
【咸鴨蛋糯米蛋的做法 糯米蛋的做法】
3、生咸鴨蛋敲一個小口瀝掉蛋清只留蛋黃；用一個小勺把攪拌均勻的糯米肉粒加入到蛋殼中，差不多裝平就行 ， 太滿的話到時蒸熟后會溢出；
4、用錫箔紙把蛋裹住，放入鍋中隔水蒸40分鐘左右（錫箔紙不加也可以）；蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的時候隔水加熱就行 。
1、先將糯米浸泡4小時以上，瀝干水分；適量生抽、老酒在鍋里煮開后浸泡五花肉2小時；
2、把瀝干水份的糯米與切成肉丁的五花肉拌勻 ， 加入適量生抽與老抽醬油，老抽只要一點點為配色用；
【咸鴨蛋糯米蛋的做法 糯米蛋的做法】
3、生咸鴨蛋敲一個小口瀝掉蛋清只留蛋黃；用一個小勺把攪拌均勻的糯米肉粒加入到蛋殼中，差不多裝平就行 ， 太滿的話到時蒸熟后會溢出；
4、用錫箔紙把蛋裹住，放入鍋中隔水蒸40分鐘左右（錫箔紙不加也可以）；蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的時候隔水加熱就行 。
