1、做法
（1）取雪燕3-5克泡發(fā)24小時以上，中間換幾次水，因為雪燕參雜有很對雜質(zhì)，中途換水能把雜質(zhì)去掉 。
（2）將泡好的雪燕放入燉鍋中，加雪燕量的2／3水大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 。
（3）去核紅棗切開和枸杞、紅糖下鍋繼續(xù)煮15分鐘即可 。
2、功效
（1）提供能量
雪燕中含有L-鼠李糖，糖的主要功能是提供熱能 ， 人體所需要的一部分能量由糖提供 。此外，糖還是構(gòu)成組織和保護肝臟功能的重要物質(zhì) 。
（2）保濕護膚
雪燕中含有D-半乳糖醛酸，為一種天然糖醛酸 ， 又稱玻尿酸，可以改善肌膚干燥，補給肌膚水分，食用雪燕有很好的保濕護膚的作用 。
（3）潤腸通便
【雪燕的做法與功效與作用 雪燕的做法與功效】
雪燕中含有L-阿拉伯糖 ， 本身是難以被消化道吸收的糖 ， 在體內(nèi)得不到利用的部分可從尿中排出，能緩解便秘，具有潤腸通便的作用 ， 還可以有效促進雙歧桿菌的生長 。
（4）輔助減肥
雪燕中的L-阿拉伯糖可抑制身體脂肪堆積，因而可用于肥胖、高血脂等疾病的患者，食用雪燕不僅能美膚養(yǎng)顏，還能輔助減肥 。
（5）補腦益智
雪燕中含有D-半乳糖，D-半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，D-半乳糖是構(gòu)成腦神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂的成分 ， 與嬰兒出生后腦的生長有密切關(guān)系 。因此 ， 適當食用雪燕能補充大腦所需的半乳糖，對補腦益智有很大幫助 。
