熬大米粥是開鍋下米還是冷水下米呢熬大米粥是開鍋下米還是冷水下米_冷水

【熬大米粥是開鍋下米還是冷水下米呢熬大米粥是開鍋下米還是冷水下米】1、熬大米粥冷水下鍋會好一些，這樣煮出來的粥會比較香濃，同時營養(yǎng)成分也不會流失嚴重，要是直接開水下米的話，那么會瞬間將大米的外皮燙熟，米里面的營養(yǎng)成分也不容易溶解到湯汁里面，會降低口感。

2、煮大米粥比較簡單，準備好大米、水等材料，將大米用容器裝好，清干凈后備用，接著將洗好的米和冷水一起放到電飯煲里面，插上電煮制40分鐘左右就可以了，味道非常香濃粘稠。