1、食材:面粉100克,蘋果1個 , 雞蛋1枚 , 青紅絲適量 , 白糖20克,精鹽1克,泡打粉1.5克,紅糖30克,鮮牛奶適量,橄欖油適量 。
2、往面粉里倒入白糖、鹽、泡打粉混合拌勻 。然后放入雞蛋混合拌勻 。
3、最后用適量牛奶攪拌合成面糊 。
【紅糖水果松餅】4、面糊攪勻后靜置十分鐘 。
5、這期間把電餅鐺預熱,然后把煎蛋器放在餅鐺上作為模具,往蛋模里面舀入適量面糊 。
6、待其稍有定型取下煎蛋器,按此法逐一在餅鐺里把小餅攤好 。
7、煎的時候要兩面煎 , 把小餅煎熟上色即可 。
8、松餅煎好后取出備用 。
9、把蘋果去皮去核切片 。
10、鍋中注入少許油,然后放入蘋果片煎軟煎透 。
11、把蘋果煎透煎軟后放入紅糖翻炒,待糖炒溶化呈糖稀狀即可 。
12、把一張小松餅擺放在盤子里,上面碼放上一層煎好的蘋果片和紅糖膠,然后再蓋上一張小松餅 。
13、按此鋪摞四層形似漢堡或三明治即可 。
14、制作完成后在上面點綴上一些蘋果片和青紅絲,然后在松餅的四周撒一些果醬,以備不夠甜時可用來蘸食 。
