1、食材：驢肉適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、大料適量、糖適量、豆瓣醬適量、耗油適量 。
2、驢肉用鹽水洗凈，切開焯水，加入料酒去腥 。
3、切蔥姜段 ， 撈出驢肉再次清洗，下鍋煮 。
4、開鍋后加入蔥姜，大料 ， 料酒，鹽，糖 ， 豆瓣醬和耗油 。
【醬驢肉怎么做好吃又簡單 醬驢肉怎么做好吃】5、煮四十分鐘再燜三十分鐘撈出切開 。
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2、驢肉用鹽水洗凈，切開焯水，加入料酒去腥 。
3、切蔥姜段 ， 撈出驢肉再次清洗，下鍋煮 。
4、開鍋后加入蔥姜，大料 ， 料酒，鹽，糖 ， 豆瓣醬和耗油 。
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