1、主料：絲瓜1根、香腸3根 。
輔料：蒜3粒、調和油10毫升、蠔油15毫升 。
2、先把絲瓜切成段，豎切一刀，切斷皮，再轉著圈片下絲瓜皮 。
3、全部去皮后的絲瓜瓤，這個一個絲瓜的量 。
4、同時準備好三根香腸 ， 和幾粒蒜 。
5、把去皮之后的絲瓜瓤和香腸都切成滾刀塊，同時把蒜也切成末 。
6、炒鍋燒熱 ， 加入少許調和油，燒熱后再下入一半的蒜末，爆出香味 。
【灌的香腸怎么炒好吃竅門 灌的香腸怎么炒好吃】7、把切好的絲瓜瓤和香腸同時下入鍋中翻炒 。
8、絲瓜變軟后，加入一勺蠔油調味 。
9、最后全部翻炒均勻入味 。
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