1、用料：豬腿肉400g、潮汕咸梅2顆、黑糖45克、醬油100g
2、腿肉洗凈 ， 備用 。
3、紅糖塊，大家可以用其它紅糖代替 。梅子的話 ， 可用其它咸梅代替 。
4、豬腿肉放入高壓鍋內(nèi) 。加入醬油及半碗清水 。大火高壓25-30分鐘 。
5、開(kāi)蓋后用筷子攪拌一下，看是否粘底了 。
6、加入紅糖，燒開(kāi)至糖融化，
7、梅子用筷子撥散開(kāi)后放入 。
8、中火燒開(kāi)后，收汁 。
【豬大腿肉怎么做好吃又嫩 豬大腿肉怎么做好吃】9、起鍋裝盤(pán)即可 。
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