香菜是一種具有提味功能的蔬菜，雖然長(zhǎng)得和芹菜有些相似，電腦但是，功能卻大相徑庭 。香菜的葉子很小且非常嫩，其莖纖細(xì) ， 吃起來(lái)很脆爽，可以用來(lái)做佐料 。吃香菜可以止痛解毒，還能夠開胃消郁 ， 不過(guò)，很多人都不知道怎么吃香菜，下面，我們來(lái)看看食用香菜的方法 。
香菜怎么吃1、涼拌著吃
香菜可以涼拌著吃 ， 先將香菜的黃葉子和雜草去掉，放在水龍頭下面沖洗干凈，再將其切成小段，放到準(zhǔn)備的干凈碗里 。將鮮醬油加入到碗里，用筷子將其攪拌均勻 。接著，加入適量的雞精和芝麻油，也可以放一些辣醬，攪拌好就能吃了 。【香菜怎么吃 香菜怎么吃減肥】
2、香菜花生米
先將新鮮的嫩香菜去掉雜質(zhì)和枯葉，用清水清洗干凈，再將其放到沸水里面燙一燙，燙好之后，就撈出來(lái)切成段 。將切好的香菜放入到盤子里面，加入芝麻油、鹽、糖和花生米，攪拌均勻就可以吃了 。這是非常好的一道下酒菜，適合在飯前喝酒的時(shí)候吃 。
香菜的食用方法1、香菜肉絲
香菜還可以用來(lái)炒肉吃，先將香菜清洗干凈，再將其葉子和根去掉，將莖切成段狀 。將肉用溫水清洗干凈之后，切成肉絲，肉里面加入適量的生抽、花椒粉和淀粉攪拌好，腌制一刻鐘 。將蔥姜去皮后切成片 。先將蔥姜放入鍋中爆香，再加入肉絲翻炒，最后加入香菜和食鹽 。
2、煎餅吃
先準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，將其打散在碗里，將香菜洗干凈后切成碎末，將胡蘿卜的皮去掉，也切成小粒 。將雞蛋液倒入到盆子里面，盆子里加入面粉，快速攪拌 ， 再加入適量的清水?dāng)嚢?，將其調(diào)成面糊，再將香菜和胡蘿卜加入，放些許鹽和雞精攪拌好 。將面糊倒入到油鍋里面煎至金黃即可 。
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