1、準(zhǔn)備用料 。蝦、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、鹽、油、醬油、蠔油、糖、胡椒粉 。
2、大蝦清理干凈瀝干加入料酒，姜拌勻腌制10分鐘 ， 切好蔥蒜 。
【大蝦怎么炒好吃 煮熟的大蝦怎么炒好吃】
3、鍋里熱油爆香蔥蒜，干辣椒，倒入大蝦快速翻炒 。
4、蝦身變紅后加入鹽，醬油 ， 蠔油，糖，少許料酒，適量水翻炒均勻 。
5、炒至收干汁，最后撒上蔥花即可 。
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