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干煸繭蛹的做法 干煸蠶蛹的做法大全家常

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1、繭蛹400克 , 尖椒1個 , 蔥5克,姜3克 , 干辣椒4個 , 麻椒15粒,鹽1小勺,玉米淀粉30克,香菜20克 。
2、鍋內燒水,將繭蛹冷水下鍋煮沸3-5分鐘左右撈出 。
3、待繭蛹稍涼,用刀將其一破兩半,將繭蛹多余的水份倒出,放入盆中,加入淀粉和少許鹽裹勻 。

4、鍋內燒油,7成熱將繭蛹放入炸制,火不要太大,避免炸糊 。
5、最終炸至酥脆后即可撈出控油 。
6、尖椒,蔥姜切絲 。另起鍋留少許底油,放入蔥姜絲、尖椒、麻椒爆香 。然后撈出麻椒 。
7、將繭蛹放入翻炒 。
【干煸繭蛹的做法 干煸蠶蛹的做法大全家?!?/strong>8、最后將香菜放入,并再撒入少許鹽翻炒即可 。

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