蝦頭里面黃的東西是蝦黃 。蝦黃是蝦的卵，俗稱為黃，母蝦到成熟期，頭頸處會含有蝦黃 ， 所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦 。蝦頭里面的是蝦的內臟器官，包括胃、肝臟、心臟、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔 。
【蝦頭里面的黃到底是什么 蝦頭里面黃的是什么東西】
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