1、準(zhǔn)備材料:花蛤、油、干辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油 。
2、花蛤買回來在水里浸泡,炒時再洗 。
3、把花蛤洗一遍,然后用手拿起盆顛簸花蛤,再沖洗,反復(fù)幾次 , 沙子就洗掉了 。
4、鍋里放適量油燒6成熱 。
5、放入干辣椒爆香,放入花蛤翻炒 。
6、等花蛤微微張開口,倒入六月鮮醬油,翻炒均勻,倒入蠔油 。
【怎么炒花蛤好吃又簡單】7、炒至花蛤的口都張開,加入少許鹽,翻勻放入香菜出鍋 。
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